รอตเตอร์ดัม เมืองที่โดนบอมบ์จนต้องสร้างตัวใหม่

หากคุณเดินทางมาถึง รอตเตอร์ดัม วันนี้ คุณจะพบกับตึกระฟ้าที่ดีไซน์ล้ำยุค สะพานขึงขนาดมหึมา และแลนด์มาร์กสุดล้ำที่ผสมผสานสถาปัตยกรรมกับเทคโนโลยีเข้าด้วยกัน แต่คุณอาจไม่รู้ว่า เมืองแห่งนี้เคยถูกทิ้งระเบิด กว่า 1,300 ลูก จนแทบไม่เหลืออะไรเลย เมื่อกว่า 80 ปีก่อน ตัวเมืองแทบทั้งหมด อาคารเก่าแก่และย่านประวัติศาสตร์ถูกเผาเป็นเถ้าถ่านในพริบตา

แต่แทนที่รัฐบาล Rotterdam สร้างเมืองให้กลับมาเป็นแบบเดิม แต่พวกเขากลับตัดสินใจทำในสิ่งที่แตกต่าง ไม่ใช่แค่ “ซ่อม” แต่เป็นการ “สร้างใหม่” ให้เมืองที่ฟื้นตัวจากความพินาศ ซึ่งเป็นตัวอย่างของการ “รีเซ็ต” เมืองใหม่ทั้งเมืองให้กลายเป็นศูนย์กลางของความคิดสร้างสรรค์ การออกแบบ และนวัตกรรมที่ล้ำยุคที่สุดในยุโรป ในวันนี้ รอตเตอร์ดัมได้กลายเป็นเมืองที่แตกต่างจากเมืองอื่น ๆ ในเนเธอร์แลนด์ เป็นเมืองที่หลุดออกจากกรอบของสไตล์ยุโรปคลาสสิกและก้าวเข้าสู่ความโมเดิร์นอย่างเต็มตัว ทำให้ที่นี่เป็นเมืองท่องเที่ยวที่น่าจับตามอง

คู่มือเที่ยว รอตเตอร์ดัม เมืองแห่งอนาคต แบบคุ้ม ๆ

รอตเตอร์ดัม (Rotterdam) ไม่ใช่แค่เมืองท่าที่ใหญ่ที่สุดของเนเธอร์แลนด์ แต่ยังเป็น ศูนย์กลางของสถาปัตยกรรมล้ำยุค ศิลปะ และวัฒนธรรมสุดครีเอทีฟ ที่ไม่เหมือนที่ไหนในยุโรป ด้วยการถูกทำลายล้างครั้งนั้นทำให้ที่นี่ที่ฉีกกฎเกณฑ์แบบเดิม ๆ ไป และกลายเป็น เมืองแห่งนวัตกรรมและไอเดียสุดล้ำ หากคุณเป็นสายเที่ยวที่ชอบความโมเดิร์น ตึกสวย จุดถ่ายรูปที่แปลกตา หรือบรรยากาศสุดชิคที่มีครบทั้งของกิน คาเฟ่ บาร์ และสถานที่แฮงเอาต์สุดล้ำ Rotterdam คือเมืองที่คุณไม่ควรพลาด แล้วถ้ามาถึงที่นี่ ต้องมุ่งตรงไปทำอะไรบ้าง? เรามีกิจกรรมสนุก ๆ ให้คุณทำ มีอะไรตามไปดูกันเลย

1. เริ่มต้นที่แลนด์มาร์ก – ชมสถาปัตยกรรมสุดล้ำ
เมื่อมาถึงรอตเตอร์ดัม สิ่งแรกที่ต้องทำคือ การเดินชมสถาปัตยกรรมสุดล้ำของเมือง ที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงแค่เมืองท่าสำคัญของยุโรป แต่ยังเป็น ศูนย์กลางของงานออกแบบและนวัตกรรมด้านสถาปัตยกรรม ที่โดดเด่นที่สุดแห่งหนึ่งในโลก ทุกตึก ทุกสะพาน และทุกพื้นที่สาธารณะล้วนสะท้อนถึงแนวคิดการสร้างเมืองใหม่ ที่ไม่ยึดติดกับอดีต แต่มุ่งไปสู่อนาคต เช่น Erasmus Bridge (Erasmusbrug) Cube Houses (Kubuswoningen) Markthal และ Depot Boijmans Van Beuningen

2. ตะลุยสตรีทฟู้ด – กินอะไรดีในรอตเตอร์ดัม?
เมื่อเดินชมเมืองรอตเตอร์ดัมจนอิ่มตาแล้ว ก็ถึงเวลามาอิ่มท้องบ้าง ด้วยการตะลุยสตรีทฟู้ด อาหารที่นี่สะท้อนถึงวัฒนธรรมที่หลากหลาย ผสมผสานรสชาติจากทั่วทุกมุมโลก ด้วยความที่รอตเตอร์ดัมเป็นเมืองท่าที่ใหญ่ที่สุดของยุโรป จึงไม่แปลกที่อาหารของที่นี่จะมีทั้งเมนูดัตช์แท้ ๆ และอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากนานาชาติ ไม่ว่าจะเป็นของว่างแบบดัตช์ดั้งเดิม หรือสตรีทฟู้ดที่ถูกปรับให้เข้ากับยุคสมัย ไม่ว่าจะเป็น

• Stroopwafel ขนมดัตช์สุดคลาสสิก
  แป้งวาฟเฟิลบาง ๆ ประกบกันด้วยคาราเมล ต้องลองของร้านดั้งเดิมใน Markthal
• Bitterballen เมนูของทอดต้องลอง
  เมนูของทอดที่ฮิตมาก! เป็นลูกชิ้นเนื้อทอดร้อน ๆ กินกับมัสตาร์ด คือฟิน
• Haring อาหารพื้นเมืองที่คนดัตช์
  ปลาดิบสไตล์ดัตช์ กินแบบจับหางแล้วเอาเข้าปากไปเลย หรือกินกับขนมปัง+หอมซอย
• Patat (เฟรนช์ฟรายส์สไตล์ดัตช์)
  มันฝรั่งทอดแบบหนา เสิร์ฟพร้อมซอสหลากชนิด ชอบเข้มข้นต้องลองซอสซาเตะ (ซอสถั่วลิสง)

ถ้าคุณอยากลองอะไรที่เป็นฟิวชันหน่อย ๆ ต้องไปที่ Fenix Food Factory แหล่งรวมอาหารสตรีทฟู้ดแนวคราฟต์ ที่นี่มีร้านขายอาหารนานาชาติ ทั้งเบอร์เกอร์โฮมเมด ชีสดัตช์ชั้นดี ไปจนถึงเครื่องดื่มคราฟต์ที่หาดื่มที่ไหนไม่ได้

3. ปั่นจักรยานเที่ยวรอตเตอร์ดัมแบบ Local
รอตเตอร์ดัมอาจดูเป็นเมืองโมเดิร์นที่เต็มไปด้วยตึกสูงและถนนใหญ่ แต่ก็ยังเป็น เมืองแห่งจักรยาน และ เป็นหนึ่งในเมืองที่เป็นมิตรกับนักปั่นมากที่สุดในเนเธอร์แลนด์ เส้นทางจักรยานได้รับการออกแบบให้สะดวกและปลอดภัย ไม่แพ้อัมสเตอร์ดัมเลยทีเดียว คุณสามารถเช่าจักรยานจาก OV-fiets หรือร้านเช่าท้องถิ่น แล้วออกสำรวจเมืองแบบ Local ได้ ไม่ว่าจะเป็นเส้นทางริมแม่น้ำ หรือปั่นข้ามสะพาน Erasmusbrug ไปฝั่ง Katendrecht ที่เต็มไปด้วยคาเฟ่และร้านอาหารน่าสนใจ

4. จุดถ่ายรูปที่ต้องไปเช็กอิน
รอตเตอร์ดัมเป็นเมืองที่เต็มไปด้วย มุมถ่ายรูปสุดล้ำที่ไม่เหมือนที่ไหนในยุโรป ทุกมุมของเมืองนี้ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในฉากของหนังไซไฟที่เต็มไปด้วยสถาปัตยกรรมสุดโมเดิร์น สตรีทอาร์ตสุดครีเอทีฟ และวิวแม่น้ำที่ตัดกับเส้นขอบฟ้าของตึกระฟ้า หากคุณเป็นสายถ่ายรูปหรือสายคอนเทนต์ นี่คือเมืองที่ต้อง มาเช็กอินให้ครบ! โดยจุดที่ต้องถ่ายรูปให้ได้ คือ

• Luchtsingel Bridge
  สะพานไม้สีเหลืองสดที่เป็นแลนด์มาร์กของความครีเอทีฟ
• Wilhelminapier
  จุดชมวิวเส้นขอบฟ้าของรอตเตอร์ดัม ถ่ายตึกสูงได้เต็มเฟรม
• Fenix Food Factory
  โกดังอาหารสุดฮิปที่เต็มไปด้วยร้านออร์แกนิก คาเฟ่ และงานคราฟต์
• Hotel New York
  โรงแรมที่เคยเป็นอาคารของบริษัท Holland America Line วิวสวย สไตล์คลาสสิก

บทสรุป

รอตเตอร์ดัมเคยเป็นเมืองที่ถูกทำลายจนแทบไม่เหลือซากในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 แต่แทนที่จะสร้างขึ้นมาใหม่ในแบบเดิม เมืองนี้กลับเลือกเส้นทางที่แตกต่าง รีเซ็ตตัวเองใหม่ทั้งหมด และก้าวสู่อนาคต วันนี้ รอตเตอร์ดัมกลายเป็นเมืองที่โดดเด่นไม่เหมือนใครในยุโรป เต็มไปด้วยสถาปัตยกรรมล้ำสมัย งานศิลปะสุดครีเอทีฟ อาหารที่หลากหลาย และ nightlife สุดชิค เมืองนี้มีครบทุกอย่างสำหรับนักท่องเที่ยว ไม่ว่าคุณจะเป็นสายชิลล์ สายกิน หรือสายแอดเวนเจอร์ ถ้าคุณอยากสัมผัสเสน่ห์ของเนเธอร์แลนด์ในมุมที่แตกต่างจากการไปทัวร์เนเธอร์แลนด์แบบเดิม ๆ Rotterdam คืออีกหนึ่งทางเลือกที่ดี